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師傅熟練地攪拌搓揉,一個又一個精緻又美味的麻糬就完成了。

架上的麻糬種類多,顏色又繽紛,不少甜點愛好者特別到加州小東京,就是要購買這間甜點店的商品。

店老闆:「我們專門賣麻糬,我們從1903年時開業到今天,一直都是在小東京,這家店是我的爺爺創立,接著傳承給我的父親,我是第三代繼承人。」

開業到現在超過一百年,這間老字號甜點店在同一個地點屹立不搖。

店老闆:「我們這116年以來持續製作傳統甜點,另外我們也開發麻糬零嘴,像是夾花生餡的草莓麻糬。」

除了保留傳統美味,他們也掌握時下流行,不斷變化出新的甜點品項。

店老闆:「我18歲時就在這裡做麻糬,現在我已經63歲了,我們每天都開門生產麻糬,這其實很讓人高興,畢竟有多少人能擁有116年的老店呢?」

店老闆從年輕時開始就留在家裡幫忙,家族事業現在準備傳承給第四代。

店老闆兒子:「過去我沒想過自己也能做麻糬,因為重金彰化縣溪州鄉二胎 打造北韓烏托邦 金正恩皮衣勁裝現身北韓領導人金正恩在打造自己的烏托邦嗎?金正恩在北韓三池淵地區,打造新市鎮,他改穿一件黑色長版皮大衣,而不是過去的中山裝。有專家分析,金正恩改變穿衣風格,顯示他領導權穩固,對自己相當有自信。一片冰天雪地中,金正恩為剛完工的新市鎮社區剪綵,這裡是北韓的三池淵地區,又被稱為革命聖地,金正恩砸重金在這裡打造自己的夢幻烏托邦。北韓民眾:「萬歲。」三池淵地區。也是北韓聖山白頭山的所在嘉義縣鹿草鄉身份證借錢 地,金正恩在三池淵的造鎮計畫,預計明年完工,看起來心情很好的他,還特別穿了一件黑色長版的皮大衣亮相。旁白:「金正恩特別關心這個地區,他週一的來訪已是今年第三次到訪,就以經濟發展來說,這個地方是他掌權以來,訪察最多次的地方。」金正恩掌權以來,最常視察的地方就是三池淵,這次亮相,外界從他身穿皮大衣的穿衣風格研判,他的領導路線也有改變。旁白:「金正恩的後梳式油頭,牛角框眼鏡,和黑色的中山裝,讓他看起來和祖父極為神似。」剛接班時,金正恩刻意模仿祖父的打扮,營造出權威感,鞏固權力南投縣草屯鎮汽車貸款 ,但這幾年來,每次露面時的服裝選擇越來越西式,也較為年輕化,像是改穿灰色西裝,淺卡其色風貸款 試算 信義衣,而不是中山裝。旁白:「這樣的改變讓外界產生討論,現在他在國內鞏固權力後,金正恩可能是在雕琢出,屬於自己的,不同於前人的風格形象。」除了要強調他和祖父,爸爸的不同之外,南韓專家也解讀這暗示著金正恩目前權力穩固,對自己很有自信,而他對美國的警告也越來越大膽公司銀行借款 。日前美國在過感恩節,北韓試射了兩枚火箭當禮物,現在要過聖誕節了,還嗆美國,要什麼樣的耶誕禮物,看美國怎麼決定。美國總統川普:「他肯定是很喜歡射火臺南市安平區青年創業貸款率條件 箭對吧,所以我才叫他火箭人。」面對金正恩的挑釁,在參加北約會議的川普,使出慣用的兩面手法,一邊稱讚,一邊威脅。美國總統川普:「美國是目前為止全球最強大的國家,希望我們不需用上(軍力),但如果需要的話我們還是得用,如果必要的話我們會動用軍力的。」隨著美國和北韓的去核化協定期限,即將在年底到期,川普和金正恩兩人的口水戰又將成為國際焦點。我會覺得需要更高的技術,但現在我能夠做麻糬,這真的很讓人滿足,我希望這家店能繼續開個50到60年。」

百年來他們始終堅持手工製作麻糬,看店老闆熟練地用工具把麻糬攤平,包入餡料,接著搓揉成圓形,看似輕鬆簡單的動作,店老闆可是練了幾十年。

店老闆:「掌握這項手藝的關鍵,就是要將麻糬做成同樣大小,從這裡印度首都嚴重空污 航班改道.古蹟蒙塵印度首都新德里,從11月1號開始進入了公衛緊急狀態,這幾天的空氣品質比北京還差。印度政府緊急發放500萬個口罩,要求民眾減少外出、學校暫時停課;因為能見度差,陸路和空中交通都受影響,週日(11/3)至少30架飛機改道轉降。印度空氣汙染彷彿成了會定期發生的臺南市大內區留學貸款 例行公事,而這回空氣品質嚴重惡化,指向農民焚燒農田殘梗、各式工廠和車輛排放廢氣,以及傳統排燈節燃放大量煙花爆竹。為了抑制嚴重的空汙,當局祭出車輛按照車牌單雙號輪流上路的措施,也把空氣清淨車開到著名地標泰姬瑪哈陵附近,試圖淨化周遭的空氣。到印度旅遊,世界七大奇景之一的泰姬瑪哈陵,是許多人認為不可錯過的景點,但訪問最近來到這裡的遊客,人人都說實在很難看清楚它的美。遊客:「汙染太嚴重了,我們剛去了泰姬瑪哈陵參觀,但因為霧霾,我們什麼都看不到,這都是污染害的。」放眼望去一片灰,泰姬瑪哈陵原本該是雪白色的大理石,因為空汙影響暗沉了不少。就怕空氣中的有毒物質會損壞這座有著366年歷史的古蹟,印度當局特地把空氣清淨車開過來,要替這座號稱印度最美陵墓的周邊淨化空氣。印度政府官員:「我們每小時更新狀況,看城市裡哪些區域汙染程度高,車子會去污染增加的地方淨化空氣,這兩輛廂型車8個小時能淨化150萬立方公尺的空氣。」不堪各式汙染與大量遊客,官方還打算斥資將近100萬台幣的款項,更換主要通道大約400塊的地磚;而看到向北250公里的印度首都新德里,一樣像是開了空污濾鏡,空氣髒不說,能見度也很差,甚至週日(11/3)國際機場至少有30架飛機因此改道轉降,衝擊居住在這裡每個人的日常生活。CNN記者:「印度首都的空氣有毒,由於空氣汙染實在太嚴重了,當局宣布進入公衛緊急狀態,暫時停課、飛機改道轉降,同時敦促居民待在室內,這座城市的首長也在社群媒體上發出警告。」印度德里首席部長 克里瓦爾:「這關乎我們的孩子、家人以及德里人的健康,現在一切處於危險之中。」當地官員以「毒氣室」來形容大德里都會區,因為待在這樣的環境下,如同每人每天抽進將近2包香菸。CNN記者:「你可能有嬰幼兒,而他們正在吸入有毒煙霧,大概像是每天抽35支香菸,這是我們在談論的狀況,你甚至可以看得到,你知道,就是我背後的天空。我們在這裡目睹了世界末日般的污染景象,孩子們被迫戴上口罩,狀況的確非常嚴峻。」11月的第一天,大德里都會區進入公衛緊急狀態,當時德國總理梅克爾剛好抵達印度訪問,在戶外舉行的歡迎儀式格外顯得煙霧濛濛;看到空氣質量指標AQI,3號在許多地方測到999的超高數字,遠遠超過數值500、最嚴重的「危害」等級上限,而這幾天也大多維持在200以上,這個指標代表對所有族群都不健康。CNN氣象主播:「像現在(11/4德里)空氣質量指標大約在500,這個數值在量表達到危害的等級,以洛杉磯為例,儘管南加州有野火,但空氣質量指標還是在80左右。」每年11月前後,印度總是會陷入嚴重的空污危機,農民秋收後清理農田焚燒殘梗,是造成空氣品質下滑的一大主因。CNN記者:「從NASA衛星熱影像圖,可以看出其中一個造成霧霾的原因,印度首都旁的旁遮普邦,上千處火場在上風處燃燒,印度農民收成完農作物後,每年小額借款苗栗縣苗栗市這個時候通常都會焚燒田地。」另外包括各式工廠、焚燒廢棄物與車輛排放出的廢氣,也都是空氣汙染禍首,加上10月底印度傳統排燈節,民眾燃放大量爆竹燈火,原本寓意是以光明驅走黑暗,沒想到換來的代價是空汙加速惡化。印度民眾:「排燈節前一天一切都還好,但過了之後空污嚴重許多,我每天慢跑,而這一週以來跑步變得很難,好比說我的眼睛、鼻子和喉嚨刺痛,身體也感到疼痛。」儘管官方緊急發放500萬個口罩,但抗霾成效有限,還是有許多人因為呼吸道不舒服而就醫,週末許多抗議人士走上街頭,不滿健康備受威脅,試圖爭取「呼吸正義」。目前當局已經要求民眾減少外出,並且做出要車輛按照車牌單雙號輪流上路的限制,然而,空氣何時會變好還是未知數,民眾只希望政府能想想辦法根治空污,別讓百姓連呼吸都困難。你也可以很明顯看出這和機器製作的麻糬差異在哪裡。」

記者實際試做,外觀看起來有模有樣,但是把麻糬切開,就能看出他和店老闆功力的落差。

店老闆:「重點是要讓麻糬分布平均,讓我們來看看你的成果,你做的其實不差,以第一次試做來說挺好的。」

為了講求新鮮,這間店的麻糬都是當天現做,店老闆幾乎無時無刻都待在廚房裡忙碌,雖然辛苦,但每次看到大量海內外顧客慕名前來買麻糬,讓他更堅持延續這百年甜點店的名號。


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