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年節將至，除夕夜菜色總是超澎湃，準備年菜除了美味以外，還有很多足以牽動世界發展的小細節。國立臺灣博物館於18、19日兩天在南門園區舉辦「2020永續年夜飯」活動，以永續年菜發表、永續年貨市集，以及跨領域論壇等精采活動，傳遞健康環保的節慶文化。臺博館自2016年推出「永續年夜飯」活動，TVBS信望愛永續基金會支持永續海洋理念，今年持續協辦「永續年夜飯」，從宣導食用經產銷認證、友善環境的食材等觀念，提醒民眾從生活面向了解海洋資源短缺的危機，一起來守護海洋。
神仙美女老師台上授課　學生偷拍網嗨翻每個人求學過程中，若是有遇到正妹老師授課，相信絕大多數人都會更加努力，提升學習興趣。最近網路上流傳1組照片，地點在重慶大學的課堂上，台上1名女老師正在努力授課，但高顏值被底下學生拍下，並且還發文分享「神仙博士美女老師！」事後該名正妹老師的身分也曝光了。根據大陸媒體報導，1名暱稱「布蘭喬內」的網友，日前在微博分享照片，並且附註「神仙博士美女老師」。從照片中看到，台上1名女老師正在教課，但她擁有水汪汪大眼和白皙皮膚，整個給人一種充滿仙氣和空靈的感覺。該組照片一出，立刻引發網友熱烈討論，甚至還有重慶大學的學生認出她來，這名正妹老師就是他們學校的老師。這位美女老師名叫鮮佳，目前是重慶大學美視電影學院文學系講師、碩士生導師，主要教授《外國電影史》、《西方電影理論與流派》、《影視批評》、《外國文學作品導讀》等課程。據網友分享，這位鮮佳老師今年32歲，本科就讀於華中師範大學文學院，在武漢大學新聞學院輔修雙學位，獲雙文學學士；碩士就讀於中國電影藝術研究中心/中國電影資料館(國家科研機構)，獲文學碩士，其間曾於北京大學文化產業研究院擔任研究助理新北市石碇區信用貸款；博士就讀於上海大學，獲電影學博士，美國加州大學伯克利分校國家公派聯合雲林縣崙背鄉身分證借款培養博士生。事後鮮佳得知自己的照片曝光、還在網路上流傳引發廣泛討論，她笑說「很多同學都很可愛，稱我是佳佳老師，甚至直接叫我佳佳。」鮮佳也提到，學生們會選她的課來修，首要是本身喜歡這門課，再來才是肯定她在課程的準備和教學品質的付出。她說自己還年輕，未來期待自己在教學上能讓學生們更加接受。

TVBS基金會去年特別創作「海鮮舞」，搭配簡兒少喝能量飲損發育　專家：感覺累應休息或喝水董氏基金會今天公布調查，部分能量飲糖量及咖啡因可能超過人體一天所需，影響兒童青少年腦部、智力發育。專家建議，感到疲憊是應休息的訊號，與其喝能量飲，不如喝水。董氏基金會食品營養中心上午發布新聞稿指出，今年7至8月間於超商、超市、量販店等調查24款能量飲料，每款皆含有咖啡因，其他常見的成分還有牛磺酸、合法興奮劑（如瓜拿納）、維生素B群等。大部分以汽水形式販售，加入二氧化碳、果汁香料、糖或其它甜味劑。食品營養中心主任許惠玉表示，咖啡因是中樞神經興奮劑，加拿大衛生署建議，13歲以上的青少年每天咖啡因攝取量不超過2.5毫克/公斤體重。因青少年和兒童的腦部和智力還在發育，長期攝取咖啡因除會影響發育，也會使睡眠品質降低、活動力下降，造成心悸、焦慮、注意力不集中等症狀。此外，美國心臟協會建議2至18歲每日添加糖攝取不超過25公克，但董氏基金會調查發現，近半數能量飲料只要喝1罐糖量就超標。攝取過量糖會增加多種健康風險，包含蛀牙、長青春痘、肥胖等。許惠玉表示，近年世界多國都相當關切能量飲料對兒少的影響；美國小兒科醫學會建議19歲以下兒少不應該喝能量飲料；目前英國的大型連鎖超市已自主禁售、公立運動中心已進行立法禁售能量飲料給未滿16歲兒少；另土耳其、立陶宛、拉脫維亞也已立法禁止販售能量飲料給未滿18歲兒少。董氏基金會今年8月也針對13至22歲青少年發起網路調查（回收303份問卷），結果發現，約6成年輕族群都喝過能量飲料（男性58%、女性42%），但其中有65%都沒有注意喝下了哪些成高雄市前鎮區二胎房貸分內容。調查發現，青少年最常飲用能量飲時機依序為想喝就喝、熬夜時、準備考試、運動/健身前後；最常選購原因依序為提神醒腦、消除疲倦、覺得好喝、運動/健身後補充能量、運動前提高表現。男性為求運動表現，相較於女性更容易在運動/雲林縣大埤鄉周轉健身前後飲用能量飲料。董氏基金會食品營養中心營養師莫雅臺中市外埔區周轉淳上午受訪表示，能量飲常添加牛磺酸，牛磺酸是維持腦部運作的重要物質，當進行長時間的活動，體內的牛磺酸會被消耗，身體就會感覺到疲倦、頭暈、精神不振、記憶力下降等症狀。莫雅淳表示，牛磺酸存於魚貝類、肉類等動物性食物中，尤以海鮮類含量最多，此外，因維生素B6是一種輔脢，幫助胺基酸合成與分解，若人體內有足夠的維生素B6，身體就會開始製造牛磺酸，民眾只苗栗縣大湖鄉二胎屏東縣三地門鄉個人信貸要均衡飲食即可。許惠玉說，能量飲料或許能短暫提振精神狀態，但若感到疲憊就是身體在提醒應該休息，與其攝取能量飲料來提升「能量」，不如先喝足白開水，因為身體缺水時的第一個反應就是感覺疲累。此外，許惠玉表示，做伸展操、小睡片刻、規律運動都是不澎湖縣望安鄉個人信貸錯的提神選擇。運動會促進多巴胺、血清素分泌，對學習、情緒穩定及提升注意力都相當有幫助。（中央社）單有趣的海鮮口訣「懂吃懂吃懂吃，吃海新竹縣新豐鄉青年創業貸款條件鮮要懂吃，懂吃懂吃懂吃，要有永續的認知。」進一步推廣永續海鮮，還特地去基隆國立海洋科技博物館教形象大使北火熊跳海鮮舞。19日下午【博物館吉祥物握手會】北火熊將與台博館虎寶一起跳海鮮舞。臺博館表示，今年適逢世界地球日50周年，世界各地都在思考2020後的30年內要如何保護環境，臺灣2020年為生物多樣性超級年，但餐桌上的生物多樣性在氣候變遷與不當產業管理下受到威脅，因此今年的永續年夜飯活動強調全家大小一起付出行動，成為「懂吃懂吃」的永續飲食達人。

今年永續年菜食譜由圓山大飯店金龍廳主廚許耀光研發，以當季食材、剩食、蔬食為原料，滷味太夯訂單爆量　10外送員排隊等拿餐知名外送平台業者8月在嘉義市營運，主打首月免服務費，吸引民眾使用，而在文化路的知名滷味攤，過去生意就不錯，如今又多了外送訂單，業績往上衝，就有民眾拍下，一次10名外送員在店家前排隊的盛況，引起討論。滷味攤店員忙進忙出，處理大大小小訂單，除了現場招呼客人，連外送員都加入戰局。外送員vs.記者：「我們人到現場跟他講單號，他們才開始做這樣，他不會先做好，不會先做好，這家比較特別。」小小滷味攤前，至少6、7名外送員在排隊，等著拿餐點，現場擠得水洩不通，下午3點半開門，不到1小時，外送訂單如雪片般飛來，門口人龍越排越長。嘉義縣六腳鄉小額借貸快速撥款外送員vs.記者：「這樣會不會很困擾，沒辦法還是得等，最久等過多久，半個小時多都有。」這家滷味有多夯，先前有網友拍下，一次10名外送員排隊的盛況，引起熱議，其實滷味攤曾被選為嘉義市文化路夜市十大特色小吃，除了食材種類眾多，甜不辣、米血等通通只要10元，超佛心價格，成為不少消費者叫外賣首選，不過因為現點現做，外送員只能慢慢等，不過滷味攤過去沒外送服務，現在加入外送平台，業績連帶受惠。店家：「因為現在買家不用付百分之28，20元，28元，是因為這樣子，這1、2個月會比較多人，過後就還好了啦。」外送業者8月開始在嘉義市營運，首月主打免服務費，吸引消費者使用，平時就有不錯的業績，不少店家出現排隊情況，如果碰到下雨天，民眾懶得出門臺中市西屯區小額借貸快速撥款買飯，訂單還會爆量，每到接近用餐時間，市區都能可以看到不少外送員，騎著機車在路上穿梭。民眾：「在家不用出來買，就是很方便，他們也賺錢，然後我們也有東西吃。」民眾：「天雨路滑會摔車，大太陽可能中暑，有點心疼他們。」店家接單，業績強強滾，民眾也省去排隊時間，不過9月以後就會開始收費，這股外送熱潮能不能持續發燒，還是要交由消費者決定。設計包括「金玉滿堂玉荷包料理」、「妙手回春闔家歡盆菜」及「八仙過海羅漢羹」等佳餚，將於18日中午發表並示範年夜菜，網路紅人法比歐、藍白拖、宜手作等人也將到場參與。

跨領域論壇部分，上午場有臺灣海洋環境教育基金會講師林勝吉、基隆市政府海洋事務科科長蔡馥嚀、「洄遊吧Fish Bar」創辦人黃紋綺，從臺灣的年夜飯桌上海鮮種類的變化、海洋危機及海洋文化等主題，介紹年夜飯的過去與未來。下午場由主婦聯盟環境保護基金會鄭秀娟、宜蘭縣岳明國小教師侯季伶及作家番紅花，從剩食問題、海洋環境教育及永續科學自學與永續餐桌行動，探討家庭如何進行永續餐飲行動。　