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加州洛杉磯的小東京有許多日式美食，當地開業最久的是一間日式甜點店，已經有至少116年的歷史。他們以手工的方式，每天現做日式麻糬，好滋味吸引海內外顧客上門購買。家族事業現在也準備交棒給第四代。

師傅熟練地攪拌搓揉，一個又一個精緻又美味的麻糬就完成了。

架上的麻糬種類多，顏色又繽紛，不少甜點愛好者特別到加州小東京，就是要購買這間甜點店的首里城迅速延燒　桐油與消防設備不足恐是主因日本沖繩象徵古城首里城昨天發生大火，燒毀包括正殿在內的7棟建築物。專家指出，這場大火之所以延燒如此迅速，可能跟首里城正殿紅漆使用「桐油」及消防設備不足有關。日本「沖繩時報」報導，專家研判，如果建築物內有自動灑水設備，就不至於發生幾乎全數燒毀的情況；消防栓設置在室內，造成起火後無法進入使用消防栓；火災警報器採用不影響古蹟外觀的設備，但反應較慢，可能都是這場火災蔓延快速的原因。首里城正殿的深紅色外觀是其特徵，木造建築的紅漆使用了沖繩特有的「桐油」（從油桐種子榨取的油，不能食用），負責文化財保存與修復的「文化財建造物保存技術屏東縣萬丹鄉小額借貸快速撥款協會」前九州事務所長屋部憲右說，這個深紅色漆混有桐油，守禮門工程也使用這樣的漆。屋部說，日本本島的古老建物雖然也會上漆，但只有沖繩會使用桐油；首里城火勢一瞬間就迅速延燒，「這個油可能是原因之一」。那霸市消防局長島袋弘樹說，上漆的建築物一旦起火，不是那麼簡單就能滅火，說明火勢之所以持續延燒的原因。島袋說，火場輻射熱太強，連在正殿外噴水的消防人員為避免二次災害都必須往後退；也因為輻射熱很強，即使遠離火源的木材也因為溫度上升而自燃。正殿內並沒有設置自動灑水設備，雖然沒有一定要安裝，但屋部說，因為是沖繩代表性建築物，應該盡可能充實消防設備才是。專精建築防火工學的東京理科大學教授大宮喜文說，木造且無法用牆壁隔間的大型空間，應該是火勢迅速蔓延的原因；不過，如果能有自動灑水設備，可能就不至於會全部燒毀。根據過去負責修復首里城工程的國營沖繩紀念公園辦公室留存紀錄，首里城正殿內有可以使用消防水帶的室內消防栓，但大宮說，當內部發生這麼大的火災時，人根本進不去，也就無法使用這個消防栓。另外，正殿的火災警報器使用的是偵測熱膨脹的「空氣管」，好處是不影響古蹟外觀，缺點是反應稍慢，大宮說，當初採用這樣的設備，也許是不想破壞整體景觀。雖然建物外側設有防火水幕，可噴水形成簾幕阻絕火勢延燒，但結果還是延燒到南殿及北殿。（中央社）商品。

店老闆：「我們專門賣麻糬，我們從1903年時開業到今天，一直都是在小東京，這家店是我的爺爺創立，接著傳承給我的父親，我是第三代繼承人。」

開業到現在超過一百年，這間老字號甜點店在同一個地點屹立不搖。

店老闆：「我們這116年以來持續製作傳統甜點，另外我們也開發麻糬零嘴，像是夾花生餡的草莓麻糬。」

除了保留傳統美味，他們也掌握時下流行，不斷變化出新的甜點品項。
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店老闆：「我18歲時就在這裡做麻糬，現在我已經63歲了，我們每天都開門生產麻糬，這其實很讓人高興，畢竟有多少人能擁有116年的老店呢？」

店老闆從年輕時開始就留在家裡幫忙，家族事業現在準備傳承給第四代。

店老闆兒子：「過去我沒想過自己也能做麻糬，因為我會覺得需要更高的技術，但現在我能夠做麻糬，這真的很讓人滿足，我希望這家店能繼續開個50到60年。」

百年來他們始終堅持手工製作麻糬，看店老闆熟練地用工具把麻糬攤平，包入餡料，接著搓揉成圓形，看似輕鬆簡單的動作，店老闆可是練了幾十年。

店老闆：「掌握這項手藝的關鍵，就是要將麻糬做成同樣大小，從這裡你也柯文哲認貪污說失言　蔡總統：政治人物發言要負責總統蔡英文今天對台北市長柯文哲再批私菸等案表示，政府態度是嚴正的，希望案子徹查到底，但台灣是法治國家，必須依據法律與證據調查做成結論，做為執政者不能以情緒處理問題。蔡總統上午出席亞洲太平洋國會議員聯合會第83屆理事會暨第49屆年會致詞後，被媒體詢及台北市長柯文哲昨天表示，總統蔡英文雖然沒有貪污，但是旁邊的每個人都貪污，做了以上表示。總統表示，今天上午柯文哲承認昨天的話是失言，如果有人說柯文哲身邊的人都貪污，沒有拿出證據，相信柯文哲也會非常不高興；總統說，民選的政治人物講話要負責任，要有實質的證據，不雲林縣口湖鄉民間小額借款能太隨興，畢竟是公眾人物，「我相信也有很多人想青年貸款試算聽柯文哲的意見，也希望柯文哲在發言的時候，能夠特別謹慎」。記者追問柯文哲昨天加碼批評兆豐案、慶富案與私菸案，總統表示，兆豐與慶豐兩起案件發生在上一個政府執政時期，私菸的事情也是歷經幾個政府，作為現在的執政者，事情爆發出來就必須處理，都會以最嚴正的態度面對，希望執法單位都能徹查到底。總統表示，政府態度是嚴正的，希望把這些案子徹查到底，但台灣是法治國家，必須依據法律與證據進行調查與做成結論，做為執政者不能雲林縣四湖鄉汽車貸款以情緒處理問題。針對柯文哲今天承認貪污說是失言是否代表道歉，總統反問「要不要回去問他」。是否為身邊被指貪污的人感到委屈，總統表示，這種沒有證據的指控對她身邊的人確實不公平。記者問最新民調結果柯嘉義縣大埔鄉青年創業貸款條件郭或郭柯結盟都贏過蔡總統，以及台灣民眾黨成立總統送花被說是以德報怨，總統表示，送花一定要送，並祝福柯文哲一切順利，至於民調，不同時候對不同議題做民調，都做參考，但對自己的選情臺中市沙鹿區銀行貸款有信心。（中央社）可以很明顯看出這和機器製作的麻糬差異在哪裡。」

記者實際試做，外觀看起來有模有樣，但是把麻糬切開，就能看出他和店老闆功力的落差。

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為汽車二胎借款了講求新鮮，這間店的麻糬都是當天現做，店老闆幾乎無時無刻都待在廚房宜蘭汽車借貸裡忙碌，雖然辛苦，但每次看到大量海內外顧客慕名前來買麻糬，讓他更堅持延續這百年甜點店的名號。